#FOOD&WINE

Gourmet tour

Una giornata intera di fantastico tour enogastronomico e di incontri con i produttori locali di Formaggio di Fossa, olio extravergine di Oliva, vino e piadina, con degustazioni di ogni eccellenza del territorio e pranzo finale a base di prodotti tipici. Quota: 52€ ( minimo 2 persone)  Quando: tutti i giorni su richiesta Lingua: Italiano, Inglese

Esperienze in Cantina

Un’antica leggenda racconta che alcuni secoli fa i frati francescani di Santarcangelo di Romagna fossero grandi produttori di vino rosso. Un giorno durante un banchetto con un ospite illustre venne offerta il miglior vino rosso della cantina. L’ospite rimase deliziato e ne chiese subito il nome. Dopo un primo momento di incertezza, un frate disse: “Sanguis Jovis” ovvero “Sangue di Giove”, pensando al colore del vino e al nome del colle. Quota: 15€ (minimo 2 persone) Quando: Mercoledì Giovedì e Sabato 11.00 o 16.30 Lingua: Italiano, Inglese

Esperienze in Frantoio

In provincia di Rimini si produce il 78% dell'olio realizzato in tutta l'Emilia‐Romagna dalle rinomate capacità organolettiche. L’olio è caratterizzato da un ottimo equilibrio tra dolce e amaro con sentori di foglia fresca e mandorla verde, mediamente piccante con un elevato livello complessivo di armonia tipico degli oli di grande pregio. Tale olio ha meritato il riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) “Colline di Romagna” da parte dell’Unione Europea. Quota: 10€ su richiesta (minimo 2 persone) Quando: Lunedì Martedì e Venerdì alle 11 e 16.30 Durata: 2 ore Lingua: Italiano, Inglese  

Italian Brunch

Il Foyer (vicino all’amato Teatro Galli) non è solamente un ambiente d’attesa ma un luogo per ritrovarsi e dare spazio, in forme e linguaggi diversi, al gusto, al tempo libero, al racconto e all’incontro. Un brunch tutto da assaporare! Quota: 18,50 € Quando: tutti i giorni

MaraMia Wine Experience

Visita nei luoghi più significativi della tenuta: il museo all'aperto, la tinaia, il tempio del vino, la zona di affinamento e l'esposizione d'arte interna ed esterna. L'esperienza si conclude con la degustazione del MaraMia. Una wine experience a Tenuta Mara sollecita i sensi ancora prima del momento – centrale - della degustazione. Partendo dal parco e dalle opere d’arte ‘en plein air’, proseguendo nel vigneto si arriva all’interno della Sala della Musica, attraverso un’incantevole scalinata si accede ai luoghi ‘sacri’ del vino: la Tinaia dove sono collocati sei grandi tini in rovere e altrettanti in cemento, quest’ultimi decorati ciascuno da un artista differente conferendo al locale un aspetto assolutamente inusuale di grande ispirazione.  Quota: 25€  Quando: Tutti i giorni su prenotazione per individuali, sabato e domenica solo gruppi (minimo 10 persone)           

Cooking Class con l'Azdora Romagnola

Una speciale food experience in cui incontrerai una fantastica Nonna che ti insegnerà i segreti della cucina tipica e tradizionale romagnola, con degustazione e  pranzo/cena finale. L'"Azdora" insegnerà  come preparare la pasta all'uovo (la sfoglina) italiana perfetta per cucinare perfette tagliatelle e tantissimi altri piatti!!! Alla fine, il pranzo o cena  e un simpatico souvenir : il grembiule dell'"Azdora"! Quota: 45 € (minimo 2 persone) Quando: ogni martedi e venerdì alle 10.00 con pranzo incluso o alle 16.00 con cena

Cooking Class PIADA

La piada è il cibo cuore della gastronomia romagnola : farla è un’arte. In questa cooking lesson l’Azdora insegnerà come fare la vera piadina romagnola che la si potrà degustare con salumi, formaggi , insalate o con il nostro formaggio  squaquerone e rucola. Una simpatica variante della piada è il cassone …. Che potrai farcire con mozzarella e pomodoro, prosciutto cotto funghi etcc la fantasia non vi mancherà! Per finire, pranzo o cena a base di piada   Quota: 40 € (minimo 2 persone) Quando: ogni martedi e venerdì alle 10.00 con pranzo incluso o alle 16.00 con cena