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#FOOD&WINE

Apericena in Cantinetta

In principio fu la Vecchia Pescheria con i banchi in pietra d’Istria e il ricordo delle donne con il fazzoletto in testa che vendevano le vongole, o meglio le ‘poveracce’ come ancora le chiamano i riminesi. Oggi è il centro della ‘movida’ cittadina (l’altro cuore pulsante del divertimento è a Marina Centro): un ‘salotto’ nel centro storico, a due passi da piazza Cavour, circondato da locali e cantinette di tendenza, immerso in un’atmosfera accogliente, fatta di viuzze e piazzette immerse nel fascino della storia. La moda di incontrarsi alla Vecchia Pescheria e nella adiacente “Piazzetta delle Poveracce” (il nome sulle cartine è piazza San Gregorio, ma a Rimini tutti la chiamano così) è esplosa con l’apertura dell’Università a Rimini che ha portato nella capitale del turismo oltre 5mila studenti da tutta Italia. Nel giro di pochi anni le osterie, i ristoranti e i locali di tendenza in questo suggestivo angolo di città sono spuntati come funghi a pochi metri l’uno dall’altro per diventare luogo d’incontro per migliaia di giovani che si ritrovano per un aperitivo, uno spuntino, un concerto etc.. Quota: apericena romagnolo € 22 aperitivo a buffet € 10 Quando: Tutti i giorni Orario: dalle 18.30 Dove: Rimini Centro Storico

DaEUR 22

Aperitivo in Cantinetta

Provenendo dal Corso, sul lato sinistro di piazza Cavour si trova l'ingresso della vecchia pescheria; uno dei luoghi più pittoreschi e caratteristici della città. Opera dell'architetto riminese Giovan Francesco Buonamici, venne eretta nel 1747. Si presenta come una loggia a due ordini aperta da tre archi a tutto sesto; agli angoli quattro statuette di delfini con zampillo d'acqua (le fontane per pulire il pesce). All'interno lunghi banchi in pietra d'Istria, dove le donne vendevano le poveracce (vongole). Oggi questa zona insieme all'adiacente piazzetta San Gregorio è diventata il centro della vita serale dei giovani, con locali, cantinette e punti d'incontro, in particolare del venerdì sera. Quota: aperitivo a buffet € 10 Quando: Tutti i giorni Orario: dalle 18.30 Dove: Rimini Centro Storico

DaEUR 10

Grand Hotel : Cena in Terrazza

Nell’ambiente elegante ed esclusivo della famosa terrazza, sulla splendida scenografia della facciata liberty dell’albergo il Grand Hotel propone una cena di classe con musica dal vivo. La cucina è sempre stata uno dei punti forti del Grand Hotel, infatti gli Chef utilizzano ingredienti di qualità, valorizzando e integrando la cucina tipica locale, con l’estro e la creatività della nouvelle cuisine Il tutto accompagnato da una delicata musica di sottofondo adatto anche ad un ballo tra una portata ed un'altra. Quota: € 65 per persona bevande escluse Quando : martedì, giovedì e sabato in luglio e agosto Orario : ore 20 Dove : Grand Hotel Rimini Parco Federico Fellini Solo Su Prenotazione Disponibile, su prenotazione, la cena in stile Felliniano: "A Tavola con Federico" Quota € 75 bevande escluse

DaEUR 65

Grand Hotel : A Tavola Con Federico

Federico Fellini amava ripetere che “Il Grand Hotel era la favola della ricchezza, del lusso, dello sfarzo orientale”. Al punto che era in grado di trasformarsi di volta in volta in un luogo esotico e avventuroso, nelle magiche notti estive della sua giovinezza e dei suoi sogni. Sempre al maestro sono dedicati i “Piatti di Federico”, reinterpretazione dello chef del Grand Hotel di Rimini dei grandi classici della cucina italiana. Come il risotto 8 e ½ per esempio, ricetta raffinata e preziosa, o come il brodetto di pesce che ricorda tanto quello che Federico amava. Quota: € 75 per persona bevande escluse Quando : Lunedì, Mercoledì, Venerdì e Domenica Orario : ore 20 Dove : Grand Hotel Rimini Parco Federico Fellini Solo Su Prenotazione

DaEUR 75

Aperiscollina della Domenica

Sulle balle di fieno, sulla terra, sotto le stelle A partire dalle ore 19:00 nel nostro campo di zucche, ci saranno con noi ospiti fresche bollicine: Spumante Riviera, Rebola e Sangiovese, tutti di produzione del Podere, accompagnati da un goloso fritto dell’Adriatico e salumi di nostra produzione! Porta con te un bel telo per sederti comodamente e godere del romantico tramonto in collina. Quota: € 15 e un menù a scelta di terra o mare e una bottiglia di vino ogni due persone. Quando: Domenica 16 agosto Orario: dalle 19.00 Dove: Podere Bianchi Coriano

DaEUR 15

Aperitivo al Grand Hotel

Quattro appuntamenti settimanali per concedersi un Aperitivo nella maestosa Terrazza del Grand Hotel Rimini accompagnato dalle note del pianoforte suonato da numerosi maestri. Tutti i Lunedì, Mercoledì, Venerdì e Domenica d'estate dalle ore 19:00 alle 20:15 e dalle 21:00 alle 22:30 ad accompagnare i cocktail ci saranno le prelibatezze del nostro Executive Chef Claudio di Bernardo. Quota: € 18 Quando : ogni lunedì, mercoledì, venerdì e domenica Orario : ore 19 o ore 21 Dove : Grand Hotel di Rimini

DaEUR 18

Scollina nel cerchio

Immersi nella natura, oltre la collina, il mare. Una cena con i piedi sulla terra, la nostra. Un’atmosfera avvolgente accompagnata dai piatti e dai vini del Podere Bianchi, un Agriturismo che somiglia ad una casa. Scollina nel cerchio di “canva” mais e zucche Siamo pronti per accogliervi e trascorrere insieme un’altra magica serata Ospiti: Monia Angeli in trio Aperitivo itinerante dalle ore 20:00 alle 21:00 Inizio cena serviti seduti a tavola dalle ore 21:15 fino alle 23:00 Antipasto: Carpaccio di manzo scottato, spuma di burrata e datterini canditi Primo: Raviolo aperto alle piccole verdure su fonduta di grana Secondo: Filetto di maiale al pepe verde con tortino di patate e zucca Dolce:Gelato fior di latte, crumble allo zucchero di canna e salsa di pesche Quota: 40€ Quando: Venerdì 7 agosto e Sabato 22 agosto Orario: dalle 20.00 Dove: Podere Bianchi Coriano

DaEUR 40

Scollina Ribelle

Immersi nella natura, oltre la collina, il mare. Una cena con i piedi sulla terra, la nostra. Un’atmosfera avvolgente accompagnata dai piatti e dai vini del Podere Bianchi, un Agriturismo che somiglia ad una casa. A grande richiesta una nuova serata inedita con i Musicanti di San Crispino: suoni e canto al ritmo esclusivo degli ottoni, sotto il cielo stellato nel nostro campo di canapa, mais e zucche! Sarete accolti con il nostro classico aperitivo di benvenuto e avrete la possibilità di assaggiare le nostre golosità al tramonto delle colline Riminesi. Aperitivo dalle ore 20:00 alle ore 21:00, ore 21:15 inizio cena servita, fino alle 23:00 circa. Antipasto: cestino di parmigiano, fiocco di prosciutto e bufala al basilico Primo: ravioli ricotta e spinaci con scaglie di pecorino e saba Secondo: filetto di scottona in crosta di caffè e cacao amaro Dolce: yogurt gelato, crumble allo zucchero di canna e frutti rossi Quota: € 40 Quando: Venerdì 21 agosto Orario: dalle 20.00 Dove: Podere Bianchi Coriano

DaEUR 40

Scollina: Griglia sotto le stelle

Immersi nella natura, oltre la collina, il mare. Una cena con i piedi sulla terra, la nostra. Un’atmosfera avvolgente accompagnata dai piatti e dai vini del Podere Bianchi, un Agriturismo che somiglia ad una casa.... In collaborazione con "Le Carni" by Marco Migani e Tenuta Santini, brinderemo con il naso all’insù tra una stella cadente e l'altra. A partire dalle 20 aperitivo itinerante nelle zucche con finger food e vini bianchi a scelta del Podere Bianchi. Alle 21:15 inizio cena all’interno del cerchio: prima assisteremo a una piccola esibizione di cottura della carne, poi gli ospiti potranno ritirare la loro selezione di carne e spiedi dal grigliere. Finale in dolcezza: gelato fior di latte, crumble e frutti rossi Tenuta Santini sarà presente con i vini rossi di produzione propria, pronti a consigliarvi in base ai vostri gusti. Vino e acqua, come sempre, compresi ed illimitati. Quota: € 33 Quando: Lunedì 10 agosto Orario: dalle 20.00 Dove: Podere Bianchi Coriano

Trekking in tenuta vitivinicola

Un percorso per entrare in contatto con una tenuta vitivinicola e viverla dall’interno! Seguendo il percorso trekking proposto, della durata di circa 1 ora e 30 minuti, potrai entrare nell’oliveto godendone la serenità naturale, passeggiare a contatto con i lunghi filari di Sangiovese, scoprire la diversità dei vari vitigni e, in stagione, assaggiarne i preziosi frutti. Scoprirai la storia dell'azienda, del territorio e del paesaggio. Arrivato in tenuta farai una sosta in cantina per conoscere il processo "dall'uva al vino". Per finire in bellezza, ti aspetta un'aperitivo nell'aia o in veranda con degustazione di 4 vini bianchi, rossi, fermi o frizzanti a scelta, accompagnata da taglieri di salumi, formaggi e bruschette con olio extravergine di oliva. Quota : € 25 per persona Quando : tutti i giorni - solo al pomeriggio Orario : dalle 15 Dove: Tenuta Santini | Via Campo, 33 47853 Passano di Coriano (Rn) Minimo di Partecipanti : 6 persone

DaEUR 25

Mangia, Bevi e Assapora

Metti un sabato in campagna circondato dai vitigni. Una visita alla tenuta alla scoperta di come un'antica arte e nuove conoscenze ci regalino un buon vino. E poi il territorio a tavola salumi, formaggi e gli strozzapreti al ragù, mangiati così sotto il pergolato della casa del fattore. Un nostro consiglio? Ci vuole un cappello di paglia, una macchina fotografica e una buona compagnia. Quota: € 22 per persona Quando e Orario : su richiesta Dove: entroterra e colline riminesi Minimo di Partecipanti: 10 persone

Esperienze in Cantina

Un’antica leggenda racconta che alcuni secoli fa i frati francescani di Santarcangelo di Romagna fossero grandi produttori di vino rosso. Un giorno durante un banchetto con un ospite illustre venne offerta il miglior vino rosso della cantina. L’ospite rimase deliziato e ne chiese subito il nome. Dopo un primo momento di incertezza, un frate disse: “Sanguis Jovis” ovvero “Sangue di Giove”, pensando al colore del vino e al nome del colle. Quota: € 15 Quando: Mercoledì Giovedì e Sabato Orario: alle 11.00 o alle 16.30 Dove: Cantine dell' Entroterra Riminese Lingua: Italiano, Inglese Minimo di Partecipanti : 2 persone

DaEUR 15

Esperienze in Frantoio

In provincia di Rimini si produce il 78% dell'olio realizzato in tutta l'Emilia‐Romagna dalle rinomate capacità organolettiche. L’olio è caratterizzato da un ottimo equilibrio tra dolce e amaro con sentori di foglia fresca e mandorla verde, mediamente piccante con un elevato livello complessivo di armonia tipico degli oli di grande pregio. Tale olio ha meritato il riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) “Colline di Romagna” da parte dell’Unione Europea. Quota: 10€ su richiesta (minimo 2 persone) Quando: Lunedì Martedì e Venerdì alle 11 e 16.30 Durata: 2 ore Lingua: Italiano, Inglese

DaEUR 10

Scollina di Ferragosto

Immersi nella natura, oltre la collina, il mare. Una cena con i piedi sulla terra, la nostra. Un’atmosfera avvolgente accompagnata dai piatti e dai vini del Podere Bianchi, un Agriturismo che somiglia ad una casa. VENERDI 14 AGOSTO: SCOLLINA IN TENDA, la notte di Ferragosto a SCOLLINA L'emozione di cenare nel campo di mais, canapa e zucche; accompagnati dall’intrattenimento del "Gruppo Spettacolo InDanza Show Academy" che vi trasporterà in un mondo magico per iniziare al meglio i festeggiamenti del Frerragosto. E al termine della cena ci sarà uno spettacolo di fuochi d’artificio. Per chi volesse trascorrere la notte con noi ci sarà la possibilità di pernottare in tenda nel campo, sotto un cielo stellato... immaginate il silenzio e il piacere del risveglio nell'aria frizzante della campagna con la nostra colazione appena sfornata! Le tende le portate voi, noi ci occuperemo di mettervi a disposizione delle aree all'interno del campo. APERITIVO itinerante dalle 20:00 alle 21:00, con quattro finger food abbinati a vini frizzanti e spumanti del Podere Bianchi. MENÙ CENA: Antipasto: suprema di pollo affumicata, salsa allo yogurt e glassa al miele Primo: rosette di pasta all'uovo, ricotta e spinaci, gratinate al pecorino dolce Secondo: costata di Marchigiana con muffin di patate e zucca e glassa al Sangiovese del Podere Dolce: gelato fior di latte, crumble allo zucchero di canna e salsa al cacao Acqua e Vino compresi! SABATO 15 AGOSTO: FERRAGOSTO NEL CERCHIO La serata sarà accompagnata da musica dal vivo con DJ Lorenzo Del Bianco in arte "The Pilot of The Dream". APERITIVO itinerante dalle ore 20:00 alle 21:00 MENÙ CENA (Inizio ore 21:15: Antipasto: cestino di piada croccante con selezione di salumi di nostra produzione e formaggi di Pintus Primo: vialone nano con zucchine, i loro fiori e pancetta croccante Secondo: filetto di maiale al pepe verde con tortino di patate e zucca Dolce: gelato fior di latte, crumble allo zucchero di canna e salsa al cacao Quota: 40€ Quando: Venerdì 14 e Sabato 15 Agosto Orario: dalle 20:00 Dove: Podere Bianchi Coriano

DaEUR 40

MaraMia Wine Experience

Visita nei luoghi più significativi della tenuta: il museo all'aperto, la tinaia, il tempio del vino, la zona di affinamento e l'esposizione d'arte interna ed esterna. L'esperienza si conclude con la degustazione del MaraMia. Una wine experience a Tenuta Mara sollecita i sensi ancora prima del momento – centrale - della degustazione. Partendo dal parco e dalle opere d’arte ‘en plein air’, proseguendo nel vigneto si arriva all’interno della Sala della Musica, attraverso un’incantevole scalinata si accede ai luoghi ‘sacri’ del vino: la Tinaia dove sono collocati sei grandi tini in rovere e altrettanti in cemento, quest’ultimi decorati ciascuno da un artista differente conferendo al locale un aspetto assolutamente inusuale di grande ispirazione. Quota : € 25 Quando: Tutti i giorni / Sabato e Domenica solo per gruppi Orario : dalle 10.00 Dove : San Clemente di Rimini Minimo di Persone: Individiduali 2 persone - Gruppi minimo 10 persone

DaEUR 25

Cooking Class con l'Azdora Romagnola

Una speciale food experience in cui incontrerai una fantastica Nonna che ti insegnerà i segreti della cucina tipica e tradizionale romagnola, con degustazione e pranzo/cena finale. L'"Azdora" insegnerà come preparare la pasta all'uovo (la sfoglina) italiana perfetta per cucinare perfette tagliatelle e tantissimi altri piatti!!! Alla fine, il pranzo o cena e un simpatico souvenir : il grembiule dell'"Azdora"! Quota: 45 € per persona Quando: ogni martedi e venerdì Orario: alle 10.00 con pranzo incluso o alle 16.00 con cena Dove: Santarcangelo - La collina dei Poeti - Via Gavine 97 Minimo di Partecipanti: 2 persone

DaEUR 45

Cooking Class PIADA

La piada è il cibo cuore della gastronomia romagnola : farla è un’arte. In questa cooking lesson l’Azdora insegnerà come fare la vera piadina romagnola che la si potrà degustare con salumi, formaggi , insalate o con il nostro formaggio squaquerone e rucola. Una simpatica variante della piada è il cassone …. Che potrai farcire con mozzarella e pomodoro, prosciutto cotto funghi etcc la fantasia non vi mancherà! Per finire, pranzo o cena a base di piada Quota: 40 € per persona Quando: ogni martedi e venerdì Orario: alle 10.00 con pranzo incluso o alle 16.00 con cena Dove: Santarcangelo - La collina dei Poeti - Via Gavine 97 Minimo di Partecipanti: 2 persone

DaEUR 40