#FOOD&WINE

Degustazione San Valentino - I migliori vini Italiani

Vini San Valentino è un'azienda riminese diventata un vero e proprio punto di riferimento del settore con grandi riconoscimenti nazionali e internazionali. Quattro sono le uve principali: due vitigni autoctoni, la Rebola e il Sangiovese e due vitigni internazionali, il Cabernet Franc e il Syrah. Visitare San Valentino significa sperimentare tante cose: godere di una passeggiata in mezzo a una natura incontaminata, fatta di vigne mature e di ulivi secolari, potersi rilassare di fronte a un panorama variegato,dal mare alle colline, aspri rilievi come il monte Titano e borghi medievali, testimonianza di un passato importante e storico. Due sono le proposte di degustazione che qui potrai sperimentare: PREMIUM TOUR Tour della cantina e della barricaia con tre degustazioni dei grandi riserva -Conte di Covignano, Vivian e Vivi. EXCELLENT TOUR Tour della cantina e della barricaia e tre degustazioni dei vini CRU -Terra di Covignano, Luna Nuova, Mascarin. Quota: € 15 Premium Tour - € 20 Excellent Tour per persona Quando: dal Martedi al Sabato Orario: dal martedì al venerdì ore 10.00 e ore 15.30              sabato ore 10:30 Dove : Azienda San Valentino Via Tomasetta 13 - 47923 Rimini (RN) Minimo di Partecipanti: 2 persone Lingua: Italiano

DaEUR 15
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Vini e storie d'altri tempi

Una tenuta agricola di 10 ettari, un'antica locomotiva a carbone del 1913 e un binario per ospitarla...vogliamo iniziare così per raccontare Case Marcosanti.  La tenuta è nata a metà Ottocento quando l'avvocato Pompeo Marcosanti, entra in possesso di un gruppo di case che da quel momento, anche sulle carte toponomastiche, saranno conosciute come “Case Marcosanti”.  La filosofia produttiva è concentrata nella valorizzazione dei vini del territorio; è per questo che il  progetto è finalizzato alla produzione di uve della più autentica tradizione Romagnola: primo tra tutti il Sangiovese, simbolo della cultura enologica della nostra regione. Una esperienza unica, una passeggiata con visita alla vigna e alla cantina, visita della locomotiva e degustazione di vini con possibilità di assaggiare prodotti locali a km 0. Quota: degustazione Classica € 15 - degustazione Top € 24,50 Quando: Tutti i giorni  Orario: ore 10:30 - ore 15:00 Dove : Via Chiesa di Camerano, 369 - 47824 PoggioBerni Minimo di Partecipanti: 2 persone Lingua: italiano e inglese

DaEUR 15
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Da zero a ‘zdora: la pasta fresca in Romagna

Impossibile parlare di pasta fresca in Romagna senza iniziare dai formati più legati alla nostra tradizione: tagliatelle e strozzapreti in primis. Ma non solo, i formati di pasta che possiamo ricavare dalla stessa base di sfoglia sono tantissimi, e la sfoglina Alessandra di sicuro li conosce tutti. Cosa ne dici di rubare i segreti di una sfoglina professionista? Iscriviti al nostro corso pratico e lasciati guidare nel mondo della pasta fresca per un risultato a prova di ‘zdora! Nel dettaglio imparerai: - la storia della tagliatella: le giuste misure e le regole della tradizione - come scegliere le farine migliori - a realizzare le tue tagliatelle: dall’impasto, alla stesura al mattarello, fino al taglio - gli ingredienti per rendere la tua sfoglia colorata - non solo tagliatelle...ma tutti gli altri formati che potrai ottenere dalla tua sfoglia - il formato romagnolo per eccellenza: gli strozzapreti Se vuoi portarti a casa un po’ di ROMAGNA-POWER, assicurati un posto in aula. La tua postazione e la sfoglina ti aspettano per un paio d’ore all’insegna del divertimento e della tradizione! Quota: € 30 a persona Orario: 17:00 Dove: Rimini Persone: minimo 2 persone Lingua: Italiano e inglese

DaEUR 30
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Olio...Storia di una famiglia

Sui colli di Rimini  c’è un luogo, San Lorenzo a Monte, dove si fanno  cose che hanno un gusto speciale. Lì, respirare, passeggiare, degustare prodotti semplici sono un tutt’uno con la natura. Da tre generazioni Fratelli Frontali  producono olio extra vergine di oliva, e altri prodotti dell’orto che trasformano in prelibatezze: confetture, sottoli, passata di pomodoro, succhi di frutta. Una storia portata avanti con dedizione da padre in figlio con genuinità e passione. Ecco un'esperienza unica, passeggiare tra gli ulivi e sedersi in giardino circondati dalla natura, con il profumo della lavanda e scoprire i segreti del prodotto principe della cucina italiana: l'Olio. Quota: degustazione Classica € 20  - degustazione Top € 23 Quando: dal lunedì al sabato Orario: ore 10:30 - ore 15:00 Dove : Via Carpi 7 P, Rimini Minimo di Partecipanti:  2 persone  

DaEUR 18
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Cucinare a Rimini

Sei un appassionato di cucina? Sei innamorato della Romagna? Abbiamo quello che fa per te! Tutte le settimane ti sveleremo degli aspetti nascosti della tradizione gastronomica riminese e le storie legate alle materie prime che da sempre mangi quando vieni in Riviera. Non solo, se ti piace mettere le mani in pasta, potrai cimentarti tu stesso/a ad esempio nello stendere la piadina a regola d’arte piuttosto che scoprire come si cucina il pesce azzurro. Nel dettaglio imparerai: 2 ricette della tradizione riminese tante storie sulle tradizioni e le materie prime del territorio come trattare al meglio alcuni ingredienti come sceglierli e dove poterli reperire Ogni settimana il nostro chef Andrea Poggiali selezionerà le materie prime migliori a seconda della stagione e di quello che il mare offre e da lì partiremo per un viaggio alla scoperta delle più significative tradizioni riminesi. Attenzione: non ci sarà solo da cucinare, alla fine potremo mangiare insieme e goderci il risultato! Quando tornerai a casa lascerai a bocca aperta amici e parenti: tutti vorranno essere invitati a cena! Quota: € 45 a persona Orario: 17.00 Dove: Rimini Agrofficina, Piazza Malatesta 21 G Persone: minimo 2 persone Lingua: Italiano e inglese

DaEUR 45
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Alla scoperta dello Zafferano

A Pennabilli, terra di Tonino Guerra si coltiva anche una passione per la terra e i suoi prodotti capace di regalare antiche tradizioni e nuove soddisfazioni. In questo filone si inserisce anche una coltivazione inedita e preziosa per la Valmarecchia: lo zafferano La raccolta dello Zafferano si effettua tutte le mattine a partire circa dalla seconda metà di ottobre fino a circa la prima metà di novembre, è quindi fondamentale la presenza nello zafferaneto fin dalle prime ore del giorno. La visita consiste nel vivere direttamente la raccolta dei fiori e durante l’attività verrà spiegato tutto il processo e le fasi che vengono eseguite durante l’anno. A fine raccolto ci si ritrova per una merenda/degustazione di prodotti a base di Zafferano dolci e salati.   Quota: € 20 a persona - Bambini fino 14 anni € 10 Quando: da metà ottobre alla prima metà di novembre Orario: 09.30 Dove: Agricoltura Zafferano di Pennabilli Ca Berbece Persone: minimo 2 persone Lingua: Italiano

DaEUR 20
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Picnic Romantico al Tramonto

Passeggiare nella natura, guardare il tramonto sul mare dalle colline della Valmarecchia e godersi un picnic dall’atmosfera magica, sorseggiando un calice di vino o una birra artigianale, fino a ritrovarsi sotto un cielo stellato… Se desiderate trascorrere una serata intima, lontana dal caos della costa, questa è l’esperienza che fa per voi. L’escursione prevede la presenza di una guida ambientale-escursionistica in esclusiva per il gruppo, che racconterà storie e leggende locali legate al paesaggio naturale. Il percorso verrà concordato e adattato in base alle esigenze dei partecipanti Quota: € 150 per una coppia (2 persone)             € 260 per due coppie (4 persone)             € 330 per tre coppie (6 persone) Orario: ore 17.00 Dove : Ritrovo Area Campana SP14, 47, antarcangelo di Romagna RN Minimo di Partecipanti: 2 persone Lingua: italiano, inglese e tedesco

DaEUR 150
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Esperienze in Cantina

Un’antica leggenda racconta che alcuni secoli fa i frati francescani di Santarcangelo di Romagna fossero grandi produttori di vino rosso. Un giorno durante un banchetto con un ospite illustre venne offerta il miglior vino rosso della cantina. L’ospite rimase deliziato e ne chiese subito il nome. Dopo un primo momento di incertezza, un frate disse: “Sanguis Jovis” ovvero “Sangue di Giove”, pensando al colore del vino e al nome del colle.  Ecco allora una speciale degustazione in una cantina del territorio di Santarcangelo. Quattro degustazioni di vino accompagnato da un tagliere di salumi e formaggio con piadina romagnola, bruschetta con olio extra vergine di oliva prodotto nella tenuta e dolci tipici. Quota: € 15  Orario: alle 11.00 o alle 16.30 Dove: Via Gavine 97, Santarcangelo Minimo di Partecipanti : 2 persone Lingua: italiano e inglese  

DaEUR 15
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Esperienze in Frantoio

Lo sapevi che… l’Olio Extravergine d’Oliva delle Colline di Rimini è tra i migliori oli a livello italiano?  Non solo, ha anche meritato il riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) “Colline di Romagna” da parte dell’Unione Europea. Il nostro olio è rinomato per le sue caratteristiche organolettiche e salutistiche e proviene da varietà autoctone.  Alcune di queste varietà sono un po’ forti ma sono davvero ottime sia a crudo sia per la cottura, per le bruschette, le verdure e ma anche per i primi piatti. Vieni a scoprire con noi i segreti di questo prelibato olio extravergine di oliva. Questa affascinante esperienza inizierà con la visita guidata all’Oleificio, dove potrai vedere i procedimenti di raccolta, estrazione e produzione e ti saranno rivelate importanti informazioni che ti aiuteranno a scoprirne proprietà e metodi di utilizzo. Alla fine dell’esperienza potrai degustare l’olio extravergine di oliva (D.O.P.) “Colline di Romagna”. Quota: 10 € (minimo 2 persone) Quando:  Martedì e Venerdì Orario: alle 10.30 e 15.30 Dove: Via Statale Marecchia, 39, 47826 Verucchio RN Minimo di Partecipanti: 2 persone

DaEUR 10
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Aperitivo al Grand Hotel

Sapete che l'Aperitivo ha una storia antichissima? Ebbene si proviene dalla storia Greca e da Ippocrate che prescriveva una bevanda che stimolava l'appetito. Venne perfezionata nel Medioevo e sdoganata definitivamente in Italia (Torino) alla fine del 1800 in una piccola bottega che poi divenne di moda. La bevenda, apripista della cena, venne chiamata definitivamente Aperitivo e oggi è un appuntamento immancabile. Se questo appuntamento è poi al Grand Hotel diventa ancora più affascinante: sulla magica terrazza del Tempio Felliniano, a bordo piscina accompagnato da musica al pianoforte  Un appuntamento che lascerà un ricordo indelebile Quota : € 25 per persona Quando: da giugno ogni lunedi, mercoledi, venerdi sera  Orario: dalle 18.30 alle 20.30 Dove : Grand Hotel Persone: su prenotazione  

DaEUR 25
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Degustazione e Visita tra vigne, ulivi, animali e sentieri

Questa esperienza prevede una passeggiata lungo sentieri di Tenuta Saiano alla scoperta della realtà agricola – animali, vigneti e uliveti – e prosegue poi all’interno della cantina vinicola. L’esperienza si conclude con la degustazione guidata dei prodotti locali: vino e vermouth, salumi, formaggi, olio. Quota: € 30 per persona Quando : Tutti i giorni Orario: su richiesta Dove : Tenuta Saiano - Via Casone, 35 Montebello di Poggio Torriana (Rimini) Minimo di Partecipanti : 2 persone 

DaEUR 30
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La Piadina e tutti i suoi segreti

In Romagna quando invitiamo qualcuno a cena all'ultimo minuto spesso diciamo " dai fermati, mettiamo su due piade" .... e a sentirlo dire sembra davvero facile. Eppure, per imparare a fare bene la piada se gli ingredienti necessari sono davvero pochi, i segreti per realizzarla sono molti, molti di più. Ecco quindi una vera e propria lezione di cucina per imparare a impastare e a "tirare" la piada, tonda come la luna, sottile quanto basta. L'ingrediente segreto sarà l'olio di oliva, quello del frantoio che qui si produce. Ogni partecipante avrà a disposizione la sua postazione con tagliere, mattarello e tutti gli ingredienti. Saranno mostrati i segreti della cottura, quella giusta per avere una piada con le "bolle"  e dopo tanto lavoro non mancherà la degustazione della piadina accompagnata da verdure e affettati e del buon vino. Quota: € 27 per persona Quando: dal lunedì al sabato Orario: ore 15:00 Durata: 3 ore circa Dove : Via delle Fonti Romane 5 Covignano di Rimini Partecipanti: Minimo 2 persone massimo 10 persone Lingua: italiano e inglese  

DaEUR 27
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Trekking all'oasi di Montebello con degustazione

Un'immersione nella natura all'Oasi Naturalistica e di protezione della fauna di Montebello. Una piacevole camminata ad anello nell’entroterra riminese, dalle mura medievali di Montebello, risalendo un piccolo tratto di fiume Marecchia fino all’Eremo di Saiano, in un angolo di Valmarecchia fatto di morbide colline e speroni di roccia, che alimenta ancora oggi leggende e credenze popolari. Un percorso per strade dimenticate adatto a tutti. Per concludere una degustazione alla Tenuta Saiano : vino e vermouth, salumi, formaggi, olio. Bellezza della natura e delizie per il palato in un connubio unico. Quota € 65,00 per persona Quando: Su richiesta Dove: Montebello e Saiano Orario:   Ritrovo:  Minimo partecipanti: 2 persone  

DaEUR 65
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Tiberio PicNic

La vista del ponte di Tiberio , un ampio spazio verde dove rilassarsi e gustare del buon cibo e un'ottima compagnia... ecco gli ingredienti giusti per questa esperienza. Un picnic dove non dovrai preoccuparti di nulla, ti forniremo la tovaglietta, le posate e... ovviamente il cibo! Il tuo unico problema sarà solo quello scegliere il menu che preferisci, lo ritirerai l'orario scelto da te e il resto è picnic! Enoteca biberius aperitivo picnic 18,00 euro: Bottiglia Bollicine di Romagna Oppure Rosso dei Colli di Rimini Tagliere di Salumi e Formaggi Comprensivo di Kit PicNic composto da tovaglia, bicchieri e posate. Osteria de Borg euro 26,00: Crostini misti su pane locale con farciture fresche di stagione, tagliatelle fatte a mano al ragù tradizionale, spicchi di piada artigianale farcita, patate al forno al rosmarino e acqua. Trattoria La Marianna euro 36,00: insalatina di mare con spicchi di piada artigianale, tagliatelle fatte a mano alle vongole, spiedini alla brace, patate al forno al rosmarino e acqua Quota: da €18 per persona Quando: Tutti i giorni dalle 18:00

DaEUR 18
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Cooking Class con l'Azdora

COOKING CLASS CON L'AZDORA L’Emilia Romagna, famosa in tutto il mondo per la sua tradizione culinaria, è una terra ricca di prodotti tipici tutti da scoprire.   Scoprili con noi attraverso questa speciale food experience in cui avrai la possibilità di incontrare una fantastica Nonna che ti svelerà ricette e segreti della cucina tipica e tradizionale romagnola. L'"Azdora" ti insegnerà passo passo come creare la perfetta pasta fresca all'uovo fatta a mano come una volta. Saprai finalmente come stupire amici e parenti cucinando delle ottime tagliatelle al ragù e tantissimi altri piatti! La nonna ovviamente non ti lascerà a stomaco vuoto. Dopo la lezione ci sarà la degustazione delle tagliatelle al ragù di carne, accompagnate da 4 ottimi vini e dessert! Quota: € 50 a persona Orario: 10.00 o 15.00 Dove: Via Gavine, 97 Santarcangelo Persone: minimo 2 persone Lingua: italiano e inglese

DaEUR 50
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La Romagna in un Paese

Santarcangelo  è “la porta della Valmarecchia”, il punto ideale per iniziare a scoprire il bellissimo entroterra collinare che si estende a pochi chilometri da Rimini. Sara, romagnola doc e accompagnatrice turistica, ed Erika, antropologa e guida ambientale-escursionistica. Il percorso, semplice e con dislivello lieve, ha inizio dalla parte alta del borgo e attraversa un parco che costeggia in parte il fiume Uso, che un tempo alimentava diversi mulini, per poi risalire a ridosso delle mura cittadine. Una volta raggiunto il quartiere delle Contrade, avrete la possibilità di visitare una grotta privata tra le più suggestive. Scenderete poi nella parte animata del centro storico, dove si trovano negozi, botteghe alimentari, bar e ristoranti. Qui potrete finalmente “mettere le mani in pasta” con un laboratorio di cucina tradizionale romagnola allestito in esclusiva per voi, in cui imparerete a fare la piadina. Il tutto accompagnato da racconti sulla figura dell’azdora e lettura di poesie in dialetto legate agli artisti santarcangiolesi. Infine potrete godervi una degustazione di prodotti tipici del territorio Quota: € 50 adulti - Bambini € 30 (6 - 13 anni)* * per questa esperienza l'età minima per partecipare è di 6 anni Quando: Ogni Mercoledì Orario: ore 08.45 Dove : Piazzale Ganganelli Minimo di Partecipanti: 2 persone Lingua: italiano, inglese e tedesco

DaEUR 50
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Mangia, Bevi e Assapora

Metti un giorno in campagna circondato dai vitigni. Una visita alla tenuta alla scoperta di come un'antica arte e nuove conoscenze ci regalino un buon vino. E poi il territorio a tavola: salumi, formaggi e gli strozzapreti al ragù, mangiati così sotto il pergolato della casa del fattore. Un nostro consiglio? Ci vuole un cappello di paglia, una macchina fotografica e una buona compagnia. Quota: € 25 per persona Orario : ore 12:00  Dove: Via Gavine 97, Santarcangelo Minimo di Partecipanti: 2 persone Lingua: Italiano, inglese, tedesco

DaEUR 25
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MaraMia Wine Experience

Visita nei luoghi più significativi della tenuta: il museo all'aperto, la tinaia, il tempio del vino, la zona di affinamento e l'esposizione d'arte interna ed esterna. L'esperienza si conclude con la degustazione del MaraMia. Una wine experience a Tenuta Mara sollecita i sensi ancora prima del momento – centrale - della degustazione. Partendo dal parco e dalle opere d’arte ‘en plein air’, proseguendo nel vigneto si arriva all’interno della Sala della Musica, attraverso un’incantevole scalinata si accede ai luoghi ‘sacri’ del vino: la Tinaia dove sono collocati sei grandi tini in rovere e altrettanti in cemento, quest’ultimi decorati ciascuno da un artista differente conferendo al locale un aspetto assolutamente inusuale di grande ispirazione. Quota : € 25 Quando: Tutti i giorni  / Sabato e Domenica solo per gruppi Orario : dalle 10.00 Luogo di Incontro : San Clemente di Rimini Numero Minimo di partecipanti: 2 persone adulte  Gruppi  minimo 10 persone Lingua: italiano e inglese

DaEUR 25
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Cooking Class Piada

La piada è il cibo cuore della gastronomia romagnola : farla è un’arte. In questa cooking lesson l’Azdora insegnerà come fare la vera piadina romagnola che la si potrà degustare con salumi, formaggi , insalate o con il nostro formaggio squaquerone e rucola. Una simpatica variante della piada è il cassone …. Che potrai farcire con mozzarella e pomodoro, prosciutto cotto funghi etcc la fantasia non vi mancherà! Il tutto con musica tradizionale di sottofondo Per finire, pranzo o cena a base di piada   Quota: 40 € per persona Quando: ogni giorno Orario:  alle 10.00 con pranzo incluso o alle 15.00 con merenda Dove: Via Gavine, 97 Santarcangelo Partecipanti: minimo 2 persone 

DaEUR 40
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