Corso di Cucina Romagnola al Castello

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Un corso pratico per imparare tutti i segreti della preparazione di alcuni piatti tipici della cucina romagnola. Paola e Germana, vere appassionate della cucina tradizionale di Santarcangelo di Romagna, vi aiuteranno passo per passo a realizzare i migliori piatti della cucina locale secondo l'antica storia delle più genuine tradizioni contadine ed aggiungendo tocchi da chef stellati. I risultati saranno a prova di tutti quei palati esigenti, ma sempre ancora alla ricerca dei sapori veri. Così le due "azdore" vi insegneranno a stendere una perfetta sfoglia per i cappelletti e prepararne il gustoso e tipico ripieno, a preparare la piadina, gli strozzapreti, i passatelli, il salame matto e tutte le altre ricette presenti nei menù proposti. In più, al termine di ogni giornata di corso, tutti i partecipanti potranno assaporare i piatti preparati da loro e dalle due cuoche, nel corso della cena allestita nelle splendide sale del castello. E prima di cena non mancherà il brindisi di benvenuto
       
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In evidenza

Menù del 26 aprile:
- Cappelletti in brodo di cappone
- Bollito in salsa verde
- Salame matto
- Insalata colorata
- Piadina

Menù del 27 aprile:
- Strozzapreti vongole e ceci
- Alici in tortino di patate
- Verdure in nuvola
- Piadina

Menù del 28 aprile:
- Passatelli in brodo e in cestino con speck
- Agnello in tegame e polpettine con cuore morbido
- Patate sabbiate
- Piadina